我国白酒行业产销有所下滑 供需较为平衡 贵州茅台、五粮液市占较高-pg电子直营站

烟草行业产业链结构来看，其上游主要是烟草种植；中下游则是烟草的制作生产以及流通和销售。由于我国烟草行业实行的是“统一领导、垂直管理、专卖专营”的管理体制，所以我国烟草整个产业链是由中烟工业公司及烟草专卖局主导，专卖局负责烟草收购，烟草生产由各地烟草厂负责，烟草厂生产好的成品烟只能卖给专卖局，再由专卖局卖给批发商

预调酒就是预先调配好的酒精饮料，是以蒸馏酒、发酵酒、配制酒等为酒基，加入可食用原料（糖、果蔬汁等）或药食两用的原料、辅料、食品添加剂等，进行调配、混和，含有或不含有二氧化碳的饮料酒，其颜色鲜艳，酒精度数较低，在2.5%-9%之间，口感偏甜，容易饮用。

啤酒（beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

近年来我国葡萄酒产量持续下降，由2016年的113.7万千升降至2020年的41.3万千升。2021年产量更是降至近年来最低值，2021年全国葡萄酒产量为26.8万千升，同比下降35.1%。

酒类流通主要是指酒类产品从生产市场流向销售市场最终发生购买行为的整个过程。从产业链来看，包括上游酒厂、中游经销、下游服务三个环节。